petani di ambang batas

Daerah Kintamani tepatnya Desa Bayung Gede merupakan salah satu penghasil cabai merah / Lombok. Sering kali pada musim panen raya harga cabai menjadi tidak stabil akibat berlebihan produksi sehingga mempengaruhi harga cabai. sering terdengar orang-orang mengeluh akan harga cabai, namun hal tersebut jika ditelisik lebih dalam, bahwa harga yang ada tersebut sebanding dengan biaya - biaya yang telah dikeluarkan oleh petani dalam produksi.

Namun, hal tersebut hanyalah terjadi pada saat - saat tertentu saja, ketika saat musim panen harga cabai sangat anjlok bahkan sering dibawah dari pada biaya produksi yang dikeluarkan oleh petani. sehingga sering petani mengalami kerugian ketika tiba saat panen raya.

Nah untuk mengantisipasi dari kelebihan produksi pada saat pasca panen raya maka perlu adanya pengolahan hasil panen cabai untuk mempertahankan harga cabai supaya harganya tidak lebih rendah dari pada biaya produksi yang dikeluarkan petani. seperti pembuatan saus cabai dan pembuatan cabai bubuk. sehingga dengan adanya produk sepertti itu mampu untuk meningkatkan nilai tawar cabe lombok. Bubuk cabe dan saus cabe ini memiliki daya tawar yang cukup antusias dipasaran, seperti pemasaran - pemasaran yang sudah dilakukan di beberapa pusat perbelanjaan masyarakat.